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27 novembre - Pour cette journée, la randonnée débute sur un versant encore peu connu entre la ravine des Remparts et la falaise du Pas des Sables. Le départ au Nez de Boeuf offre une superbe vue sur la Plaine des Cafres et le Piton des neiges à l'ouest. Au sud, la côte avec Saint pierre et la ravine des Remparts aux pieds. Le sentier suit la falaise sur 2 km environ. En chemin, on passe l'intersection qui descend vers la Rivière des Remparts et qui mène à Saint Joseph. La partie qui suit monte en direction du cratère Commerson au milieu d'une zone ravagée par le feu en 2010. Après 3 km de montée, le sentier débouche sur la partie nord de la Plaine des Sables.

Descente sur le Plateau des Basaltes puis la Plaine des Sables et direction le Piton Hauy et son petit cratère concentrique. Le but de la randonnée est d'explorer cette zone de plus près en contournant le piton par le nord afin d'acceder au cratère. Petit passage sur le piton avant de mettre la cap sur le Pas de Bellecombe.